ادویه ها بخشی از دسته غذایی گسترده تر هستند، به طور خاص متعلق به گروه 30، که غذای راحت است. محصولات نودل چاشنی شده، به عنوان یک نوع غذای راحت، برای ثبت علامت تجاری در گروه 30 قرار می گیرند. این دسته شامل ادویه هایی مانند نمک، سس سویا، سرکه، خردل، مونوسدیم گلوتامات (MSG) و سس ها و همچنین طعم دهنده ها و ادویه های غذایی است. در بازار تجارت علائم تجاری، نامهای تجاری مختلفی مناسب برای صنعت چاشنی وجود دارد، مانند "" (Jingdao)، "" (Xianpin)، "" (Qu Yuan) و "" (Miaoweishi).
هنگام استفاده از محصولات نودل چاشنی شده، باید به نکات زیر توجه کرد:
1. تولیدکنندگان باید از مفاد *استاندارد ملی ایمنی غذا برای استفاده از افزودنی های غذایی* (GB 2760) پیروی کنند، از افزودنی های غذایی به طور منطقی استفاده کنند و از محدوده یا محدودیت های استفاده تجاوز نکنند.
2. در طول فرآیند تولید، * استاندارد ملی ایمنی غذا برای بهداشت عمومی در تولید مواد غذایی * (GB 14881) باید به شدت رعایت شود تا از تمیزی کارخانه و تأسیسات بهداشتی اطمینان حاصل شود و مدیریت بهداشت تولید تقویت شود.
3. مدیریت سلامت کارکنان باید برای جلوگیری از آلودگی های بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی اجرا شود.
4. هنگام خرید مواد خام، تولیدکنندگان باید تامین کنندگان را به شدت مورد بازرسی قرار دهند تا اطمینان حاصل شود که مواد خام و کمکی خریداری شده با استانداردهای ایمنی مواد غذایی مطابقت دارند، دارای منابع واضح و برچسب های واضح هستند و کیفیت مواد تشکیل دهنده غذا، افزودنی های غذایی و محصولات مرتبط با مواد غذایی مورد استفاده را تضمین می کنند.