بنفش-سیر راه راه

مناطق اصلی تولید: مواد خام از هر دو کمربند کاشت اکولوژیکی دشت و فلات تامین می شود. پایه تولید متنوع، خروجی پایدار را تضمین می‌کند، با چرخه عرضه یک ساله- که کل دوره تقاضای بازار را پوشش می‌دهد.

ویژگی های اکولوژیکی: برخی از مناطق به لوم شنی آبرفتی از رودخانه زرد متکی هستند که دارای منابع نور و گرما فراوان است. مناطق دیگر در ارتفاع 1900 تا 2300 متری قرار دارند که دارای اختلاف دمایی 12 تا 15 درجه در شب و تشعشعات فرابنفش شدید است که باعث سنتز آنتوسیانین ها و سولفیدهای آلی می شود. سیستم تناوب زراعی و کاربرد کود آلی در طول چرخه رشد بدون استفاده از آفت کش های شیمیایی یا کود استفاده می شود.

ویژگی‌های بارز تنوع: انواع-منتخب با کیفیت بالا کشت می‌شوند. وزن هر حبه یک-میخک بنفش-به ازای هر حبه 28-15 گرم است و دارای مواد مغذی غلیظی است که آن را به یک دسته شاخص در بازارهای-بالا تبدیل می‌کند.

ویژگی های ظاهری: پوست بیرونی از بنفش تیره تا بنفش-قهوه ای، با رنگ یکنواخت و طبیعی-عاری از رنگ مصنوعی{2}}و یک لایه مومی طبیعی است. پیازهای سیر چاق و سفت هستند. سیر چند حبه‌ای دارای حبه‌های مرتبی است، در حالی که سیر تک-یک شکل کروی گرد و صاف دارد. پوست سیر بسیار انعطاف پذیر است و حبه های آن سفید و گوشتی و عاری از پوکی و هجوم حشرات است.

شاخص های کلیدی کیفیت: محتوای آلیسین بیش از 30 درصد بیشتر از سیر سفید معمولی است. محتوای آنتوسیانین بیشتر یا مساوی 18 میلی گرم در 100 گرم؛ محتوای کل فلاونوئید بیشتر یا مساوی 42 میلی گرم در 100 گرم؛ رطوبت 65 تا 70 درصد؛ بقایای آفت کش ها و فلزات سنگین هر دو "تشخیص داده نشده اند".

ویژگی‌های طعم: وقتی خام خورده می‌شود، طعمی تند و غنی با رایحه‌ای-سیر ماندگار و طعمی متمایز ارائه می‌کند. طعم آن در صورت له شدن به صورت خمیر ثابت می ماند. هنگامی که پخته می شود، تندی نرم می شود و به رایحه ای تازه و طبیعی با قابلیت نفوذ قوی تبدیل می شود که برای روش های مصرف متنوع از جمله خام خوری، مخلوط کردن سرد،-هم زدن با حرارت بالا-سرخ کردن و ترشی مناسب است.

نقاط اصلی فروش: پوست بنفش عمیق طبیعی غنی از آنتوسیانین، با ارزش عملکردی برجسته. محتوای آلیسین بالا، ترکیبی از اثرات چاشنی و رژیم درمانی. طیف کامل محصول شامل انواع-میخک و تک-میخک، پاسخگویی به تقاضاهای متنوع بازار؛ پایداری عالی ذخیره سازی و مقاومت حمل و نقل با نرخ تلفات کم؛ عرضه پایدار در طول سال-.

تضمین ایمنی: با رعایت کامل استانداردهای تولید مواد غذایی صادراتی، بدون بخور گوگرد، مواد نگهدارنده، یا مواد نگهدارنده تازه استفاده شده است.

تغذیه اصلی: سرشار از آلیسین، سولفیدهای آلی، آنتوسیانین، سلنیوم، ویتامین C و سایر مواد مغذی است. محتوای کل سولفیدها به طور قابل توجهی بیشتر از سیر معمولی است و آن را به یک مجموعه طبیعی از اجزای تغذیه ای فعال تبدیل می کند.

فواید سلامتی: آلیسین که به عنوان "آنتی بیوتیک گیاهی طبیعی" شناخته می شود، اثرات مهاری بر روی باکتری های مختلف نشان می دهد. سولفیدهای آلی به تنظیم چربی خون و محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می کنند. آنتوسیانین ها و سلنیوم به صورت هم افزایی برای ایجاد اثرات آنتی اکسیدانی و تقویت ایمنی عمل می کنند. از دیدگاه طب سنتی چینی، دارای اثرات گرم کننده انرژی میانی، تقویت هضم، سم زدایی و دفع حشرات است.

مزایای مصرف: دارای خواص همسانی دارویی برجسته-غذایی است. خوردن خام، حفظ مواد مغذی را به حداکثر می‌رساند، و آن را به انتخابی بهینه برای رژیم‌های غذایی سالم تبدیل می‌کند، که هم برای سناریوهای چاشنی روزانه و هم برای سناریوهای رژیم درمانی مناسب است.

برداشت و فرآوری: سیر که به صورت دستی پس از رسیدن طبیعی برداشت می‌شود، تحت حذف ناخالصی، درجه‌بندی، و خشک شدن طبیعی در آفتاب{0}}بدون هیچ گونه تمیز کردن شیمیایی قرار می‌گیرد. سیر یک حبه از طریق اقدامات زراعی مانند کاشت متراکم و تنظیم مواد مغذی برای اطمینان از خلوص رقم کشت می شود.

شرایط نگهداری: دمای مطلوب ذخیره سازی -3-0 درجه با رطوبت نسبی 65-75٪ است. زمانی که در مکانی با تهویه خوب در دمای اتاق نگهداری شود، ماندگاری از 6 ماه بیشتر می شود. یخچال در دمای پایین ماندگاری را تا 12 ماه افزایش می دهد و به طور موثر از جوانه زدن و پوسیدگی جلوگیری می کند.